减肥期间可以吃核桃，核桃属于坚果类食物，里面含有的油脂也非常多，也能够让人产生饱胀感，对于其他的食物摄入量就会减少，对于减肥有一定的效果。但是吃核桃过多的时候也会对体重有一定的影响。因此在减肥期间吃核桃的时候一定要注意量。
另外，核桃当中含有的不饱和脂肪酸也比较丰富，适当吃也不会引起人体发胖，反而对减肥可能有一定的作用，甚至还能够及时补充身体内所需要的营养物质。
在减肥的过程当中，也需要多注意营养物质的摄入量，以免营养物质摄入不足，出现并发症。