扁桃体恶性肿瘤的手术包括以下几个方面：
第一，要做好术前准备，手术当日患者不能进食，做好口腔的消毒，手术之前要做好麻醉，如果手术创伤比较大，要做全身麻醉。
第二，待患者充分麻醉后，开始对扁桃体的恶性肿瘤进行切除，切除恶性肿瘤后要术中进行冰冻切片的检查，再次明确肿瘤的性质，同时根据患者切片的结果确定手术切除的范围。
第三，切除肿瘤后要对伤口的部位进行整理，伤口较大的要进行缝合，同时要充分的止血。如果患者是全麻，手术后要使患者苏醒，患者苏醒之后再推出手术室。