吃火锅拉肚子，一般可以选择服用蒙脱石散或肠道消炎药缓解腹泻症状，如诺氟沙星、盐酸小檗碱等。如果服药后症状缓解不明显或腹泻较严重时，建议及时去医院，完善血常规、血电解质等检查，根据具体病情积极治疗，如补液、纠正电解质紊乱、抗炎等治疗。
吃火锅拉肚子主要考虑两方面原因，一是火锅食材不新鲜或不清洁，食用之后出现肠道细菌感染导致的急性肠炎而出现腹泻；二是吃火锅过程中，生冷、油腻、辛辣刺激性等食物同时服用，造成消化不良引起的腹泻。
对于平时胃肠功能就不好的人，在吃火锅时要注意尽量少食用生冷、辛辣刺激性食物。