生姜吃多了的害处主要包括以下几种：
1.生姜属于辛辣、刺激性的食物，过量进食会刺激胃肠道，引起人体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状。
2.生姜属于热性食物，过量进食生姜会引起人体出现虚热症，例如烦躁不安、失眠、便秘、肺燥干咳、口咽干燥等症状。
3.对于患有风热感冒的人群，进食生姜以后会加重咳嗽、咳痰、鼻塞等症状。
4.生姜中的黄樟素，大量食用容易导致肝癌的发病。
此外，过量进食生姜会引起人体出现心动过速、多汗等临床表现。