减肥期间如果化验尿酮体升高对人体的危害，主要是有可能会导致代谢性酸中毒的发生和对大脑功能的损害。代谢性酸中毒导致人体的内环境紊乱，可以使身体出现乏力的症状、呼吸深快、恶心、厌食、呕吐，还可以导致心脏出现心律失常。严重的甚至可以出现烦躁、嗜睡、昏迷的状态。
另外，酮体是用来替代葡萄糖作为组织的能量来源，所以如果尿酮体升高说明身体内葡萄糖的能量供应不足。大脑主要是用葡萄糖供能，所以会影响到大脑的功能。
减肥需要科学地减肥，不建议减肥应用升酮饮食的减肥方法。