老人摔倒脑出血通常需要保守治疗，进一步观察并复查头颅CT，必要时考虑采取手术治疗。老人摔倒脑出血的治疗方法，通常包括以下几方面：
1.若脑出血量不大，无意识障碍发生通常可以采取保守治疗，给予脱水利尿、营养脑细胞等药物治疗，并进一步观察并复查头颅CT。
2.摔倒后伴有脑出血量较大，引起肢体偏瘫、癫痫，甚至导致意识障碍、瞳孔散大等情况，需要立即行急诊手术清除脑出血，术后给予相应的综合性治疗。
3.老人通常伴有不同程度的心肺疾患，且体质往往较弱，因此无论是保守治疗或手术治疗，都需要引起重视，注意及避免脑出血后，引发或加重相应病症而危及老人生命的可能。