高血压的患者是可以吃鸡蛋的，血压升高，可以分为原发性的升高和继发性的升高，继发性的血压升高是有一定的病因基础的。原发性的血压升高通常和激素的变化、血管的硬化有关，既往慢性基础疾病，例如高血压、高血脂、高血糖等，可以导致患者动脉粥样硬化的严重程度增加。
鸡蛋当中含有较多的蛋白，含有一定的胆固醇，但是含量并不高，并非营养缺乏的病人可以每天摄入一个鸡蛋，就可以满足营养的要求，没有必要过量的摄入。
高血压的病人应当注意避免摄入含油脂过高的食物，每天控制食盐的摄入才是基础的措施。