沙眼患者在饮食方面，可以从以下几点多加注意：
1.沙眼患者应避免刺激性强的食物的摄入，尤其是辛辣刺激、油腻性强、重盐的食物或者烹饪方式。例如麻辣火锅、烧烤食物、油炸类食品、腌制类食物等。
2.沙眼患者还需忌烟、酒，忌高糖分的饮料。过度酒精或者糖分的摄入，加重身体的负担，还可能对病情产生一定的副作用，需在患病期间加以注意。
3.患者在饮食上除忌口外，还需保持均衡的营养，保证高蛋白质、维生素等营养物质的足够摄入。