减肥在夜间是尽量少进餐或者不进餐的，因为在夜间，无论是吃西瓜或者是吃其它的食物，就很容易没有时间再去运动，消耗掉进食的热量，久而久之，如果食量过大，还会积存起来变为脂肪，对减肥是不利的。
如果不是夜间加餐，是晚餐来吃西瓜，这样的话西瓜属于低热量水果，摄入的量如果适宜的情况下，配合全天饮食热量的控制是可以有利于减肥的。
但进餐时不要只吃西瓜，这样会营养失衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪还是需要按比例摄入，所以减肥在晚上吃西瓜时，是根据它的量以及进餐时间来决定是否有利于减肥的。