多吃鸡蛋是不是可以缓解贫血的症状，主要是根据引起贫血的原因而定。如果是缺铁性贫血的患者，多吃鸡蛋是可以缓解缺铁性贫血的症状的，这是因为鸡蛋当中不但含有丰富的蛋白质，铁元素的含量也是比较丰富的，而且鸡蛋当中含有的铁元素是血红素铁，机体比较容易吸收，所以对于缺铁性贫血的患者，多吃鸡蛋可以缓解症状。
但是，如果是其它原因所导致的贫血，则多吃鸡蛋可能不能起到缓解贫血症状的作用，比如再生障碍性贫血的发生往往和遗传因素、免疫因素、理化因素有关系。
白血病的发生往往有可能和基因突变或者是长期接触大剂量的放射线、接触一些化学毒物有关系，多吃鸡蛋对于这些贫血的改善是没有什么帮助的。