B超可以检查出脂肪肝，而且它对于脂肪肝的检出是比较敏感的。当肝脏内的脂肪变的细胞超过整个肝脏的百分之三十时，在B超下就可以显示出脂肪肝，而且能够通过肝内血管显示的清晰度，对脂肪肝的程度进行粗略的分度。
B超用于检查脂肪肝目前已经是首选的检查方式，它比较简单方便，价格也比较低，很容易被患者所接受。
一些肥胖的患者或者是转氨酶有异常的患者，需要排除患者是否有脂肪肝时，一般医生都会为他开一个肝脏的超声检查来进行判断，医生可以通过超声以及血液化验的结果来对患者的脂肪肝进行分级。