高血脂的患者不能吃肥猪肉。本身猪肉中所含的脂肪就非常高，肥猪肉中脂肪含量就更高。高脂血症的患者一定要低脂饮食，所以富含脂肪的肥猪肉是不能碰的。
高血脂患者除了可以应用降脂药来将血脂控制达标之外，饮食也非常重要。如果应用了降脂药，但平时经常吃一些油脂含量高的食物，如肥猪肉等，高脂血症也是不能得到治愈的。
平时一定要低脂饮食，避免吃一些高油脂高油炸、高淀粉、高糖、高热量的食物。