食道癌患者可以吃羊肉。食道癌患者没有严格饮食禁忌，可以根据自己的饮食嗜好，选择不同的饭菜吃，可以多吃些菌类食物，对抗癌有好处。食道癌的发生主要是跟长期吃过烫的食物、油炸、霉变的食物有关系。
一旦确定是食道癌，需要及时手术治疗，术后配合放化疗一般可以治愈或延长生命。平时注意饮食营养，不要吃过烫或是刺激性的食物。
食道癌的早期没有临床症状，随着疾病的进展可以出现逐渐加重的吞咽困难，大多伴有消瘦、乏力、贫血等症状。