尿酸高不能吃豆制品的原因，是因为豆制品中嘌呤成分的含量比较高，容易促进尿酸进一步升高，这样就不利于尿酸的控制。
目前随着饮食结构发生改变，长期进食高热量食物，导致尿酸的发生率越来越高，相应的高尿酸对人体的危害也越来越大。既可以导致关节疼痛，引起痛风发作，破坏患者的关节结构，容易导致关节畸形。又可以导致肾病的发生，大量尿酸盐在肾脏中沉积，形成肾结石，也会引起慢性肾功能不全。患者表现有血尿、尿蛋白增多。
尿酸高的患者鼓励摄入蔬菜、大量饮水。