空腹血压和餐后血压相差不大，血压的影响因素尽管比较多，但是进餐、喝水等因素对血压的影响非常小。只要测量血压时按照正规的要求进行，不管是餐前还是餐后，都可以测量出正常的数值。
当然，人体的血压在一天之中处于动态变化过程中，不管是白天还是夜间，以及餐前和餐后不同的时间测量，血压的数值可能不太一样。这种原因是血压的变化导致的，并不是进餐的原因。所以要判断患者的血压高低，不管是进餐还是餐前都是可以测量的。
需要注意的是，人体的血压在一天之中，最高的时间段在上午10点~12点之间，在这个时间段内测量可能发现一天之中最高的血压数值。