红豆薏仁水确实有减肥的功效，有助于减肥，但是如果我们没有注意其他饮食和运动的基础，只想靠着红豆、薏仁水减肥，那也是无济于事的。
红小豆因为含有较多的皂角苷以及膳食纤维，所以有刺激肠道蠕动，促进消化润肠通便以及利尿的作用。薏米富含丰富的可溶性膳食纤维，可使肠道对脂肪的吸收率变差。而且薏米中也含有丰富的维生素B1，有化湿利尿的功效。红小豆薏人煮水通过促进胃肠道的蠕动，有利于消化，来排出体内的湿热之气和粪便，而不至于积存于体内，从而达到有利于减脂，进而达到减肥的功效。