吃龙葵有清热解毒、促进血液循环、降低血压、化痰止咳、提高免疫力、抗过敏、镇痛等，多种的功效与作用。
龙葵是多年生的草本植物，全株均可入药，有食用和药用的价值。龙葵属于寒性食物、味苦。如果人体有上火的表现，可用清水煎汤服用，能消除体内的热气。新鲜的龙葵可以备制成药，在一定程度上能发挥降血压的作用，适合血压偏高的患者。
龙葵里面含有一种生物碱，对过敏也可起到抵抗的作用，有利于缓解患者过敏的症状。如果人体出现伤口时，可在医生指导下使用龙葵，能缓解患者的疼痛。