在喝酒的时候出现脸红的现象与肝功能的好坏没有直接的联系。
酒精在人体内的分解代谢主要依靠乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶这两种酶，如果人体内具有这两种酶，就能够快速的分解酒精，中枢神经就较少的受到酒精的作用，即使在喝酒之后，也不会出现脸红的症状。
在人体中都会存在一定量的乙醇脱氢酶，并且大部分人数是基本相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人则比较多。缺少这种酶就会使酒精不能完全分解成水和二氧化碳，从而对人体产生不适或者中毒的反应，使人体产生不适或者中毒的反应就会出现脸红的现象。