冠心病主要是由于冠状动脉发生粥样硬化而引起的血管腔的狭窄或者阻塞，造成心肌缺血、缺氧或者是坏死而导致的心脏病，引起的原因其中有脂质代谢异常，也就是冠心病最重要的危险因素。
而山楂是富含多种的营养物质，山楂其中有一项是含有脂肪酸，能够促进脂肪消化，可以降低血脂，抗动脉粥样硬化。
所以，对于冠心病的病人，常吃山楂，有降血脂、阻止动脉粥样硬化进展的作用，所以冠心病的病人常吃山楂是有好处的。对于治疗高脂血症、高血压病等，也是有益处。