山楂泡水可以作为减肥时饮用的饮料，但单纯依靠饮用山楂水的瘦身效果有限。山楂是一种普通的水果，山楂泡水没有特别的消耗体内脂肪的物质。
如果仅仅喝山楂泡水，而对平时的饮食等不加以控制，又不注意健康锻炼，这样每天摄入的热量大于每天消耗的热量，身体的体重还是会慢慢增长。
所以要想瘦身，需要控制饮食配合适量的运动。只有大量消耗身体的热量，体重才会慢慢减轻。不建议采取服用减肥药物，过度的节食、食用单一药物、食物等方法减肥。