甲状腺结核是指结核病灶只局限于人体的甲状腺部位，但身体的其他部位并没有结核病灶出现。因此，甲状腺结核也是非常罕见的结核疾病。
甲状腺结核主要是由于数量较多且毒力较大的结核杆菌，在人体局部的抵抗力和免疫功能同时发生降低时，入侵人体的甲状腺出现的病症，多数的患者病情发展较为缓慢。甲状腺结核患者会表现出结核中毒的症状，如身形消瘦、盗汗、食欲降低、四肢乏力、弛张型的高热或低热等症状。
通过抽血检查时发现白细胞的数量多为正常，但是血红蛋白会出现中度的降低，有时也会造成甲状腺的功能出现异常。