吃蕨菜主要的危害是具有致癌的作用。
因为蕨菜中含有天然的黄酮醇类物质和原蕨苷成分,这些成分现代研究证实都有致癌作用。所以,过量食用蕨菜时,会造成这些成分在体内的堆积,从而使健康的细胞癌变,提高癌症的发病率,对身体健康无益处。
但蕨菜也不是一无是处,好功效还是有的,比如具有丰富的矿物质和维生素,营养价值比较高。还有降血压的作用和清热解毒、杀菌消炎的作用,可用于治疗腹泻、痢疾、肠风热毒等。此外,润滑肠道、预防便秘的功能也很好。
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