中耳炎的患者有很多的食物都不能吃，像肥肉、还有动物的皮、以及牛肉这种类型的食物。因为脂肪的含量比较高，对于中耳炎患者的病情恢复非常不利。此外中耳炎患者还要注意，像辛辣刺激性的食物，以及热性的食物都尽量不要吃，菜里面的葱、姜，以及辣椒和胡椒粉、孜然这些东西都尽量不要碰。
另外中耳炎患者冰冷的食物也不能吃，像冰冻的饮料以及果品，还有冰淇淋这些东西很容易会伤到患者的脾胃，会强烈降低人的免疫力，还可能会加重病情。
像一些发物，如鱼类、虾类或者是海鲜，因为存在一定程度的致敏因素，所以吃了之后很容易会发生过敏，还容易导致中耳炎症状加重。