高血压患者可以吃刺儿菜，刺儿菜也叫小蓟是一种中药成分，它含有比较丰富的营养物质，包括纤维素和维生素；再就是钙、磷、铁等矿物质的含量也比较高，对高血压患者有一定的降压作用，所以高血压患者是可以吃刺儿菜的。
同时还需要注意控制食物的总量，不能吃的太多，再就是要戒烟、限酒，适当运动控制体重。通过这些生活方式的调整，再配合降压药，才能将血压控制在合适的范围，从而有效的避免高血压导致的并发症发生。总之高血压患者吃刺儿菜是没有问题的。