对于食物中毒的患者是不可以吃金针菇。
在食物中毒的时候，尤其是在急性期的时候，不但不能够吃金针菇，其他的任何食物，包括油腻、生冷、辛辣、海鲜，或者是没有经过彻底加工煮熟的动植物类都是不应该食用。
应该做到暂时禁食、禁水，让患者尽量空腹24~48小时以上。食物中毒彻底缓解以后，患者如果没有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、反酸、烧心等一系列症状的时候，才可以逐渐加餐。在食物中毒逐渐缓解以后，适当考虑增加膳食的摄入，要从流质饮食开始过渡到半流质饮食，最后再正常吃饭。