小儿营养不足，可以采用以下方法进行处理：
1.对于轻症的营养不良，可以适当快速地添加含有蛋白质和高热量的食物。而对于中重度的营养不良，则可以慢慢地添加营养物质，避免一下子添加太多的营养，而导致孩子耐受不了。
2.可以采用药物进行治疗，比如给孩子使用消化酶、锌制剂等，部分孩子还可能会使用胰岛素等。
3.营养不良的孩子经常会出现各种各样的并发症，比如常常容易出现各种感染、自发性低血糖、贫血等。对于相关的并发症，需要根据并发症的情况和程度，来做相应的处理。