胰腺结石的病因迄今尚不十分明了，从大量资料统计的结果证明与胰石症与饮酒有关，饮酒时间长、量大者则易形成胰结石，发病年龄多在30～50岁，每日饮酒平均蛋白摄入量100g、脂肪摄入量90g；此外，胰石症与家族史有关亦有报道。
所以需要避免长期饮酒，同时饮食方面要注意暴饮暴食引起的原因之一，需要先到医院就诊检查，明确诊断。
一般通过彩超或者ct就能明确，化验室检查一般检查血尿淀粉酶，保持良好的生活习惯，注意休息定期的复查，饮食方面也要注意避免饮酒、辛辣等食物的刺激。