肠炎引起腹泻要给予止泻和补液治疗。肠道炎症大多和进食不洁的食物或者是细菌感染有关，如果是由不洁食物导致的腹泻，给患者使用止泻的药物，比如蒙脱石散服用，同时要嘱患者多饮水补充体液和电解质。
患者如果是感染性的腹泻，在补液和基础治疗的同时要给予抗感染的药物治疗，腹泻特别严重的患者要通过静脉补充体液和电解质。
发生肠炎的患者要注意饮食，尽量吃一些软食，不能吃有刺激性的食物，防止患者出现严重并发症。