对于酒精中毒的患者，如果是轻度的酒精中毒，患者意识清醒，是可以适当地饮用苏打水。
苏打水具有保护胃黏膜的作用效果，特别是对于酒精中毒以后。如果患者意识清楚，有明显的恶心、呕吐、反酸、烧心的情况下，可以通过苏打水含有碱性的液体，来中和分泌过多的胃酸，起到抑制剧烈的呕吐的作用效果。
但是对于严重的酒精中毒，如果患者出现了意识不清，伴随剧烈的呕吐，甚至出现了呼吸道梗阻的情况，是不可以喝苏打水的。此时不可以喝任何的水分，要快速给患者建立静脉通道，通过静脉给药的方式来缓解酒精中毒，避免患者因为饮水出现呕吐物、误吸等并发症。