蛋白质的摄入，对于慢性肾炎的患者来说是非常值得关注的。牛奶主要含有动物蛋白，是属于优质蛋白，对慢性肾炎的患者来说是可以喝的，但是不可以多喝牛奶。
因为慢性肾炎患者对蛋白质的需求是要多样化，需要不同的蛋白质的种类进行互补。所以，为了营养均衡，在喝牛奶的同时，可以摄入一些瘦肉、鱼、鸡蛋等其他的优质蛋白。如果单纯靠多喝牛奶来补充蛋白质，那么蛋白质的种类比较单一。
而且对于合并有肾功能不全的患者，蛋白质的摄入量也要受到一定的控制，也就是根据体重来计算的话，每天每公斤只能够摄入0.6~0.8克的蛋白质。而且限制植物蛋白，比如各种豆制品，包括豆腐、豆腐干、豆芽等。