长期口干、口苦可能由多种疾病导致，如口腔本身的病变、肝脏疾病、胆囊疾病、胃食管反流病、糖尿病等。因此，可以挂口腔科、消化内科、内分泌科。
如果患者除了口干、口苦还有别的症状，比如牙齿疼痛、牙龈出血、口腔溃疡等，建议优先挂口腔科进行就诊。如果患者的症状为腹部疼痛、胸痛、反酸等症状，建议挂消化内科就诊。
糖尿病患者的典型表现虽然不是口干、口苦，但有这种症状的人群也需要警惕糖尿病的发生。糖尿病人群会有爱吃甜食、体形肥胖、缺乏锻炼等特点。建议有以上特点的人群去内分泌科就诊，检查糖尿病是否是口干、口苦的病因。