食物过敏性哮喘是呼吸道疾病的一种，发病的原因和遗传或者环境因素有关系。发病时候主要是喘息、胸闷、气短、呼吸困难的症状，这个是由于饮食不当所导致的呼吸道和胃肠道的反应，有时候比较严重会出现喉头水肿、腹泻，严重的会出现全身过敏反应导致影响到生命。
而食物过敏该如何预防，首先引起过敏性哮喘的食物种类非常多，包括鸡蛋、奶制品、海鲜、花生、坚果或者是肉类等等，鸡蛋清中的软蛋白是诱发过敏的主要成分，而花生、芝麻那是因为食物中的蛋白含量比较高，也容易引起过敏的产生，而海产品中含有丰富的组氨酸，这类也会出现过敏的物质组氨，这种情况如果明确了对哪一种食物进行过敏的话，一定要尽量的避免这种失误的口服或者是接触。
而在平常的一定要积极的锻炼身体提高自身的免疫力，平时也是饮食一定要清淡，而过辣、过咸的食物起到刺激也容易引发急性的哮喘，所以说那我们平时一定要注意平时好的饮食习惯。