动脉硬化的患者可以吃海鲜。
但是需要注意对海鲜的类型要进行选择，并不是所有的海鲜都可以吃。主要是胆固醇含量低的海鲜都没有问题，像鲅鱼、带鱼、高眼鱼、虾类。这些海鲜的成分中蛋白含量比较高、脂肪的含量非常低，对动脉硬化没有不良作用。
但是有一些海鲜，胆固醇含量比较丰富，还是要尽量避免像蟹类的摄入，特别是蟹黄，胆固醇含量非常丰富。再就是八带鱼、章鱼、鱼籽、鱼肝等。这类海鲜胆固醇非常丰富，吃得过多会导致胆固醇升高，对动脉硬化的预防和治疗是不利的，这类海鲜要尽量少吃或者避免。