胆管结石饮食存在较多限制,胆管内有结石,相当于定时炸弹在身体内,若饮食不节制,随时可能引起胆管下段梗阻、诱发胆管炎、胰腺炎。首先应控制饮食量,其次要避免油脂饮食,建议:1、限制胆固醇的摄取量。绝对不能吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。2,不能吃脂肪含量多的食物。3,烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。4,忌暴饮暴食,忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛诱发胆管炎和胰腺炎发作。如胆管内结石小于5mm的患者,可配合饮食、药物进行排石。如结石较大,直径超过5mm的患者,建议首先考虑手术治疗。
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