肾炎患者最好不要吃辣的食物。如果是急性期的肾炎患者，往往会出现水肿和高血压的情况。肾炎患者如果是应用糖皮质激素的药物，患者的胃肠功能比较弱，可能会导致出现胃黏膜溃疡等并发症。
辣的食物具有很强的刺激性，如果吃辣的食物会对胃肠造成很大的刺激性，很容易导致出现胃肠道的不适，可能会引起胃疼、烧心等症状。也可能因为辣的刺激造成腹泻等情况，会加重患者的并发症，影响病情的恢复。
另外，吃辣的食物很容易上火，也不利于病情。因此，患者需要尽量避免辛辣、刺激性的食物，需要饮食清淡，注意低盐、低脂饮食。