营养不良会引起肝脏损伤。肝脏是人体最大的消化、代谢和转运器官。
肝脏主要是依靠血液中含有的养分和氧气进行营养。如果营养不良，则会造成供给肝脏的营养成分缺失，这会造成肝脏供氧、供血不足，出现肝功能损害。表现为乏力、纳差、黄疸、转氨酶上升等。
对于营养不良性肝损伤最大的治疗是纠正营养不良。每天予以充足的碳水化合物，并且补充优质的动物蛋白，如鱼肉、鸡肉、蛋类。但是，补充营养不可操之过急，以免出现再喂养综合征。经过循序渐进的营养支持，大部分营养不良性肝损伤都能够得到纠正。