宝宝辅食添加，开始进食蛋黄的时候，一定要从少到多逐渐添加。比如可以将1/4蛋黄混在宝宝的米粉或者米粥中，让宝宝少量试吃。如果进食后没有恶心、呕吐、腹痛、皮疹、腹泻等其他不适症状，可以在进食2~3次以后，逐渐增加进食量，直到可以进食一个蛋黄。
另外，在给宝宝添加蛋黄的时候，要避免同时进食其他辅食。因为在辅食添加的过程当中，会造成消化系统功能失调，甚至可能会引起食物过敏反应。
如果进食辅食的种类比较繁杂，不能很好地明确是哪种食物引起的过敏反应，也会增加胃肠道负荷，不利于蛋黄的添加。