过量饮用咖啡有可能会导致早产。首先孕妇是禁用咖啡的，因为咖啡当中会有一些刺激神经系统的因素，孕妇经常喝咖啡会对自身的中枢系统造成一系列的影响，也会对胎儿的发育产生一系列的影响，有可能会引起胎儿发育畸形，以及中枢神经系统方面的畸形。
如果孕期经常食用咖啡、饮用咖啡，同时过量饮用咖啡，在孕中晚期有可能会刺激机体产生缩宫素，从而导致早产，孕妇的饮食严禁一切有可能会对孕妇和胎儿产生刺激的食物。
咖啡是一种西方过渡来的食物和产品，在我国的存在时间并不是很长，但是已经有相关的营养专家统计，咖啡可以刺激人体的中枢系统，而且对胎儿的生长发育和不良结局有很大的影响，因此孕期一定要严禁喝咖啡。