喝中药期间是可以吃皮蛋的，不会影响人体对中药的吸收以及不会影响到药物的治疗效果。
若服用的药物是滋补类的中药，则建议最好不要吃皮蛋以及相关的皮蛋瘦肉粥等，避免食用后减轻了药物的治疗效果。在喝中药期间，相关的饮食禁忌还有很多，例如辛辣刺激、生冷的食物都不能吃。
饮食要以清淡为主，同时还要忌烟酒、浓茶、咖啡等，皮蛋是日常饮食中常见的食物，它是凉性食物，食用时也要注意适量，避免吃多了，对身体不好。