沙门氏菌的快速检测方法包括:
一、把液态的待检测样品与免疫磁珠相混合,用来捕捉到样品里的沙门氏菌,所述的免疫磁珠由磁球偶联和抗体得到。
二、把液体培养基和捕捉到的沙门氏菌的免疫磁珠混合在一起之后,放在可以促使沙门氏菌进行增殖的环境中培养。
三、应用针对沙门氏菌的一种特异性引物对培养所得的菌体,进行PCR的扩增,并且根据扩增的产物,来判断检测样品中的沙门氏菌的存在。这一检测方法需要的时间很短,而且方便快速,适用性比较强,准确度以及灵敏度都非常高。
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