胃酸分泌过少的原因是出现了萎缩性胃炎。一般为慢性是因为胃黏膜上的腺体萎缩，导致壁细胞分泌胃酸也就是盐酸减少所致。
另外的原因还有胃大部切除术后及先天性消化能力弱的人。治疗上如果合并有幽门螺杆菌感染应联合抗菌素治疗。如果合并有十二指肠-胃反流应适当应用制酸、保护胃黏膜的药，如奥美拉唑等。同时可以应用一些养胃、助消化的药及中成药，如养胃舒，复方消化酶，吗丁啉，摩罗丹等。饮食上要以温软、易消化、富有营养的食物为主，避免生冷硬辣等刺激性食物。不吃霉变的食物少吃腌制、熏制、富含亚硝酸盐的食物。