人体的水分为细胞内液占55%，细胞间液约占16%。其中细胞间液7.5%在血浆中，其余的分布在骨骼、软骨及结缔组织中，水分可通过细胞膜或毛细血管壁进行自由交换，所以基本能将各部分稳定，短暂的水过多，机体也可以正常代偿，一般不会导致酶失活。
但是长时间的水过多会导致人体内的酶失去活力，会出现水中毒相关的症状，细胞会出现肿胀，患者会出现头痛、恶心、呕吐、意识障碍，甚至昏迷。
所以正常情况下我们人体的调节不会发生水中毒，只有在人体的代谢功能障碍上，如果出现了相关的问题，同时饮水过多，就会出现水过多，出现一系列的酶的功能障碍。