甘油三酯增高往往是因为饮食所导致的，平时经常吃含胆固醇、饱和脂肪酸以及反式脂肪酸较多的食物，容易导致甘油三酯偏高，例如经常吃肥肉、动物内脏容易导致甘油三酯偏高。甘油三酯偏高也有可能是遗传因素所导致的，家族性的高脂血症病史，往往会出现甘油三酯明显升高。
出现了甘油三酯偏高需要尽量控制饮食结构，以低盐、低脂、低糖的食物为主。如果轻度的甘油三酯偏高，并不用服用降脂药，如果出现了明显的甘油三酯偏高，可以服用降脂药来降低血脂的水平，可以服用贝特类降脂药来降低甘油三酯，依折麦布也可以作为选择的药物来降低甘油三酯。