当患者出现水肿时，不能食用以下的食物，避免病情加重：
第一，刺激性的食物，例如酒、芥末、辣椒、韭菜、大蒜等。
第二，如果水肿是由于心脏和肾脏疾病所引起，含盐量大的食物，水肿病人摄入后，会引起水钠潴留，加剧水肿病情，例如咸鸭蛋、咸鱼、咸菜等。
第三，水肿严重的病人，在短时间内不要食用大量的水果，有可能会引起水肿加重。
第四，如果是过敏等原因导致的局部性水肿，建议在过敏完全康复之前，不要使用一些海产品，避免二次过敏反应。