要根据患者手术后具体恢复情况决定。
多数情况下，直肠癌术后患者如果恢复良好，胃肠道功能正常，没有肠梗阻及吻合口出血等情况，在手术后1周左右就可以喝酸奶。酸奶中含有肠道益生菌，能够调节胃肠道的功能，改善肠道内的菌群失调，可以促进肠道蠕动，对患者手术后的恢复有一定帮助。
但建议患者饮用常温或微热的酸奶，并少量多次饮用，而且建议选择含糖较低的酸奶以免腹胀，待肠道功能适应后再恢复正常饮用方式。