胃癌是否需要切除胃，需要根据病理分期、肿瘤范围等情况决定。
对于处于分期比较早的胃癌，大部分都只需要通过手术对部分胃部组织进行切除，同时对周围的淋巴结进行清扫。不需要将整个胃部切除，也能够达到康复的目的。
但如果胃癌已经进入中晚期阶段，为了保证能够最大程度地去除癌细胞，需要将整个胃部进行切除。同时术后还需要进行放疗、化疗等综合治疗，降低癌细胞复发、转移几率，达到提升生存质量，延长生存时间的目的。