非萎缩性胃炎最主要的症状为上腹部疼痛，大多数患者都有此症状，这种疼痛一般是没有规律性的，主要表现为弥漫性的上腹部灼痛、隐痛或是胀痛，常常在吃了比较硬的东西，或辛辣刺激性食物后而加重。第二个主要症状为腹胀，主要是因为胃内食物滞留、排空延迟、消化不良所导致的。
还有一部分患者会表现为暧气，主要是胃内气体增多，经食管排出时，而是上腹部胀痛的症状而暂时缓解。还有一部分患者会表现为反复的出血，这种出血，主要是在慢性非萎缩性胃炎基础上并发的一种胃粘膜的急性炎症改变。除此之外，还有一部分患者会表现为食欲不振、反酸或者是恶心、呕吐、乏力、便秘、腹泻等症状。