胃癌术后并发症包括术后胃出血、吻合口瘘、肠梗阻、钙吸收障碍、胃排空障碍、腹泻、十二指肠残端破裂、碱性反流性胃炎、倾倒综合症、胃纳差和吸收不良、胃瘫和心理问题。
胃癌术后并发症比较多，因此胃癌术后要继续监测患者的病情。
除此之外，胃癌术后饮食应该要以少吃多餐为主，并且开始应以流质饮食为主，然后从流食到半流食到软食再过渡到普通饮食的过程。饮食还是以清淡为主，忌辛辣、油炸、过甜过热的刺激性食物，并且饭后一小时内不要平卧，应该适当缓慢散步，以增加胃蠕动和排空。