乳腺癌手术的方式有保留乳房的手术方式，和不保留乳房的手术方式。
保留乳房的手术方式，为保留乳房的乳腺癌切除术，术后必须辅以相关的放射性治疗。而不保留乳房的手术根据切除的范围不同，可分为乳腺癌根治术、扩大根治术、改良根治术以及全乳房切除术等，还有对于淋巴结的前哨淋巴结活检术，和腋窝淋巴结清扫术。不同的乳腺癌患者，在手术方式的选择上存在差异。
手术方式的选择，应根据患者的情况、肿瘤的病理类型、疾病的分期等方面决定，同时还应考虑患者自身的意愿。