强直性脊柱炎是椎体间慢性进行性炎症，病因目前不明确，主要侵蚀骶髂关节及椎体间的小关节以及周围的韧带关节囊和靠近躯干的大关节。特别是髋关节，引起上述关节僵硬，黏连甚至融合。
病人疼痛明显，活动后期明显受限，如果病人受凉长时间处于潮湿的环境，症状会明显加重。
此类病人的饮食主要是以清淡饮食为主，禁食辛辣刺激食物，因为进食辛辣刺激性食物后病人疼痛明显加重，不能抽烟喝酒，抽烟喝酒后容易导致症状加重，特别是黏连加重疼痛明显。